«Коломенский» выходит на рынок готовой еды

Булочно-кондитерский холдинг (БКХ) «Коломенский» планирует расширить бизнес.

Булочно-кондитерский холдинг (БКХ) «Коломенский» планирует расширить бизнес, запустив производство готовых блюд. Этот сегмент показывает высокую маржинальность на уровне 17–30%, тогда как у свежего хлеба она остается минимальной, пишет "Коммерсантъ".

Новые компании для реализации проекта

Для развития направления 26 марта была зарегистрирована проектная компания ООО «Продинвест», основным видом деятельности которой станет производство готовых блюд, следует из данных ЕГРЮЛ. Параллельно, 17 марта, «Коломенский» учредил ООО «Бутербродика», которое будет заниматься ресторанной деятельностью и доставкой продуктов.

Крупнейший хлебопек в поиске роста

Холдинг «Коломенский» — один из лидеров рынка хлебобулочной продукции в России. В 2024 году его выручка достигла 60 млрд руб., увеличившись на 35%. Компания объединяет девять предприятий, суммарно производящих 1,7 тыс. тонн хлебобулочных, 250 тонн кондитерских и 200 тонн замороженных изделий в сутки. Новое направление может стать важной точкой роста для бизнеса.

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.