Рестораторы открыли в Санкт-Петербурге 184 летних веранды

К концу весны 2024 года в Санкт-Петербурге было открыто 184 новых веранды на 4 600 посадочных мест.

К концу весны 2024 года в Санкт-Петербурге было открыто 184 новых веранды на 4 600 посадочных мест, что согласно данным консалтинговой компании NF Group значительно увеличило вместимость заведений общественного питания в городе. Средний прирост вместимости составил 22% благодаря открытию уличных зон.

Распределение по типам заведений

Наибольший прирост по числу мест отмечен в кофейнях, где количество посадочных мест увеличилось на 26%. Это объясняется относительно небольшими площадями кофеен, где в среднем располагается 34 посадочных места. Наименьший прирост – в пекарнях и столовых, где увеличение составило 7–8%.

Распределение по локациям

Большинство летних веранд размещены на главных гастрономических улицах города, таких как Невский проспект, улицы Некрасова и Рубинштейна, а также в крупных коммерческих общественных пространствах с дворами. В исследуемых локациях на июнь 2024 года действует 341 заведение общественного питания на 21 200 посадочных мест, из которых более половины имеют уличные веранды (54%).

Влияние на бизнес

Анна Лапченко, руководитель отдела торговой недвижимости NF Group в Санкт-Петербурге, отмечает, что оптимизация процедуры согласования летних веранд с городской администрацией существенно увеличила количество посадочных мест в заведениях и способствовала привлечению туристов и жителей в теплый сезон. Веранды не только служат способом дополнительной визуальной рекламы гастрономических проектов, но и создают атмосферу, которая привлекает внимание прохожих и стимулирует посещение заведений.

Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.ру.